Horst Panic swoją piłkarską przygodę rozpoczął w Zrywie Chorzów. Od 1955 roku reprezentował barwy Bielawianki Bielawa, a w latach 1965–1970 był zawodnikiem Górnika Wałbrzych, z którym występował na poziomie II ligi. W czasie kariery grał na pozycji napastnika. Po zakończeniu gry na boisku rozpoczął pracę trenerską. W sezonie 1974/1975 pełnił funkcję asystenta Stanisława Stachury w Górniku Wałbrzych, który wówczas występował w III lidze. Następnie, w latach 1975–1978, był pomocnikiem trenera Stanisława Świerka i miał udział w awansie drużyny do II ligi w 1976 roku. W sezonie 1978/1979 objął stanowisko pierwszego szkoleniowca Górnika, jednak po rundzie jesiennej został zwolniony. Na ławkę trenerską wrócił w rundzie wiosennej sezonu 1980/1981, a w 1983 roku poprowadził zespół do historycznego awansu do ekstraklasy. Po rundzie jesiennej jego drużyna plasowała się nawet na czele tabeli I ligi.

 

W rozgrywkach 1983/1984 Górnik zakończył sezon na 6. miejscu, po czym trener przeniósł się do Zagłębia Sosnowiec. Z sosnowieckim klubem wywalczył 5. miejsce w sezonie 1984/1985, lecz odszedł po rundzie jesiennej następnych rozgrywek. W 1987 roku prowadził III-ligowe Zagłębie Wałbrzych, a w sezonie 1990/1991 tę samą drużynę w II lidze. W latach 1991–1994 był szkoleniowcem Chrobrego Głogów, występującego na poziomie II i III ligi. W rundzie wiosennej sezonu 1994/1995 objął II-ligową Amikę Wronki, jednak został zwolniony przed zakończeniem rozgrywek, które drużyna zakończyła awansem do I ligi. W maju 1995 roku został trenerem Lechii Dzierżoniów, lecz nie zdołał utrzymać jej w II lidze. Następnie w sezonie 1995/1996 prowadził III-ligową Polonię Świdnica. Pracował także w Varcie Namysłów (wiosna 1997/98 i jesień 1998/99),

 

Później Panic związał się z Beskidami. Pracował w LKS-ie Bestwina i od 2007 roku w Drzewiarzu Jasienica. Wpierw odpowiadał za wyniki seniorów jasieniczan, a następnie - przez 7 lat - pracował z młodzieżą Drzewiarza. Z juniorami tego klubu awansował do I ligi śląskiej, a dziś wielu jego wychowanków oglądamy na lokalnych boiskach. Jakub Waliczek, Adam Waliczek, Patryk Strzelczyk,, Krystian Strach, Sebastian Wróbel czy także obecny trener bramkarzy Rekordu, Kacper Szymala - to m.in. jego wychowankowie. 

 

- Dużo nas nauczył. Pamiętam, że miał koło 70 lat i nadal grał z nami w gierkach, pokazywał nam każde ćwiczenie. To budziło szacunek - być tak sprawnym w tym wieku. Panic był dużym autorytetem, dużo mu zawdzięczam - mówi nam Patryk Strzelczyk, dziś zawodnik Rotuza Bronów. 

 

Sprawność fizyczna Panica w zaawansowanym wieku to cecha, która budziła podziw u wielu. Gdy trenował Drzewiarza mieszkał w Janowicach. Jak głosi jedna z anegdot, jako środek lokomocji na treningi do Jasienicy wybierał... bieg.

 

- Był naprawdę wspaniałym człowiekiem. Szybko się polubiliśmy. Gdy kończył karierę, powiedział mi, że nigdy wcześniej nie miał takiego kierownika. Lubiłem go słuchać - miał mnóstwo ciekawych anegdot. Pamiętam, że na pierwszy trening seniorów z jego udziałem przyszło więcej ludzi niż na mecz. Pokazywał różne sztuczki, zawsze potrafił czymś zaskoczyć.

 

Kiedyś powiedział do Pawła Raka: „Jeśli zrobisz to ćwiczenie, jesteś mistrzem i grasz wszystkie mecze.” Horst zaprezentował zadanie, jednak Paweł jednak nie podjął się tego wyzwania. Mimo wieku był niesamowicie sprawny - potrafił zrobić przewrót w przód bez podpierania się rękami - mówi Marian Krupiński, wieloletni działacz Drzewiarza. - Duża strata i żal. Horst był wspaniałym człowiekiem i niesamowitym nauczycielem - dodaje natomiast Antoni Staniek, wiceprezes Drzewiarza. 

 

Pogrzeb Horsta Panica odbędzie się dziś, 13.11.2025 r., o godzinie 12:00 w Bielsku-Białej, w Kościele NMP Królowej Świata w Cygańskim Lesie.