Pochodzący z Żywca zawodnik urodził się w 2001 roku. Swoją przygodę z piłką rozpoczynał w juniorskich zespołach Soły Rajcza, a później Rekordu Bielsko-Biała Seniorski debiut Daniela Iwanka w biało-zielonej koszulce miał miejsce 14 czerwca 2017 roku, pod trenerskim okiem Wojciecha Gumoli, w starciu z Piastem Żmigród. Utalentowany zawodnik także w drużynach chorzowskiego Ruchu. W 2017 roku debiutował w Reprezentacji Polski U17. Z orzełkiem na piersi rozegrał cztery spotkania. W sezonie 2020/2021 w III lidze, grupie III odnotował 27 spotkań i strzelił 6 bramek.

 

Potencjał zawodnika zauważyli działacze Polonii Bytom. D.Iwanek po pomyślnym przejściu testów medycznych podpisał z Polonią roczny kontrakt z możliwością przedłużenia o kolejny rok. – Polonia jest bardzo dobrym kierunkiem, patrząc pod kątem przyszłości oraz rozwoju. Dla mnie są to ważne sprawy, a wierzę, że ten klub mi to umożliwi i że właśnie tutaj rozwinę się jeszcze bardziej. Miałem okazję grać jesienią przeciwko Polonii i już wtedy wiedziałem, że jest to naprawdę dobry zespół. Wtedy też poznałem część drużyny – powiedział 20-latek na łamach strony klubowej Polonii.